Natuurgeneeskundig advies & Psychologie Bon Sana Lasertherapie Bioresonantie Auriculotherapie Electro Acupunctuur Reflexologie Psychologie Voeding www.bonsana.nl www.twitter.com/bonsana Contact Therapeut Informatie LinkedIn Dieetmaatregelen bij Candida.                                                                                                                                                         In het navolgende vindt u informatie rondom Candida. Wilt u echter exact weten welke voedingsmiddelen voor u al dan niet geschikt zijn? Maak dan een afspraak voor een E.A.V. behandeling en laat een voedingsmiddelen test doen.   Wat is Candida? Candida is een van de vele micro-organismen die van nature o.a. in de mond, keel,  darmen, vagina, ingewanden en op de huid leven. Deze organismen veroorzaken problemen wanneer ze zich te snel vermenigvuldigen en de goedaardige gistvorm verandert in een zich snel verspreidende schimmel. Normaal wordt Candida in bedwang gehouden door de goede bacteriën in het lichaam. Maar als deze zijn vernietigd (bv door antibiotica gebruik, slechte voedingsgewoonten, cortison preparaten, onvoldoende vitaminen, slechte darmflora) of het immuunsysteem is verzwakt (bv door stress, virussen, chronische ziekten) kunnen de Candida cellen zich vermenigvuldigen en infecties veroorzaken.   CANDIDA VOEDT ZICH MET SUIKER!!     Algemene richtlijnen * Absoluut géén gisthoudende producten. In plaats van gewoon brood zuurdesembrood gebruiken. Per dag zijn maximaal 5 zuurdesem boterhammen toegestaan. Indien men minder dan 5 zuurdesem boterhammen per dag eet, mag men in plaats daarvan een qua calorische waarde overeenkomstige hoeveelheid extra zilvervliesrijst of andere granen nemen. *  Toegestaan: Brood (gistvrij), zilvervliesrijst en gekookte aardappelen. In plaats van zuurdesembrood mag volkorenpasta (gist- en suikervrij) worden gebruikt. Uiteraard géén geraffineerde koolhydraten; alle suikers (dus ook honing, druivensuiker, dextrose tabletten e.d.), zetmelen (witmeelproducten) e.d. zijn verboden. * Absoluut géén schimmelhoudende producten (champignons, schimmelkaas, e.d.). Gefermenteerde producten op basis van schimmelculturen zijn uiteraard eveneens taboe; gefermenteerde producten op basis van andere fermenten zijn toegestaan. * Zo mogelijk (de maag moet het kunnen verdragen) voldoende rauwkost eten: sla, andijvie, wortelen, radijs, komkommer, e.d. Als men een gevoelig maagslijmvlies heeft, begin dan met een kleine hoeveelheid rauwkost en voer dit in de loop der tijd langzaam op.   * Geen vruchten die zoet smaken. Altijd toegestaan zijn: grapefruit, citroenen, zure appels, sinaasappels en aalbessen.   * Geen varkensvlees en kalfsvlees. Wél mag: - vette vis (haring, makreel, sardientjes, zalm, e.d.); - vetarme vis (krab, kreeft, schelvis, koolvis, tong, e.d.); - lamsvlees, schapenvlees, geitenvlees, kip, rundvlees, gevogelte.    Eet meer vis en minder vlees. * Bereidingswijze (alleen indien vetgebruik is toegestaan): - bij voorkeur: rauw eten, grillen, koken, stomen; - minder gewenst: frituren, bakken, braden*; - verboden: barbecuen. *: alleen toegestaan in verzadigd vet (roomboter, olijfolie, kokosolie, ossewit).   * Geen lichaamsvreemde voedseltoevoegingen (geur-, kleur- en smaakstoffen). Eet liefst onbespoten groenten en fruit. * Geen gewone melk of melkproducten gebruiken. Zachtgekookte eieren zijn zonder restrictie toegestaan. Nuttig voldoende magere rechtsdraaiende kwark (Biogarde), te vermengen met vers gekneusd lijnzaad en 1 eetlepel lijnzaadolie (koudgeperst). Hierbij, indien men geen vitamine E los of in een multi- vitaminepreparaat gebruikt, extra vitamine E innemen (minimaal 100 IE per dag). * Kaas: zeer jonge kaas (bijv. Hüttenkäse), 20+ kaas (Edammer e.d.) alleen met mate; korst breed afsnijden i.v.m. mogelijke schimmels in de korst. * Noten: walnoten, amandelen en hazelnoten zijn toegestaan, mits niet gebrand. Voor candida-patiënten met herpes-virussen is dit helaas niet toegestaan.           * Gebruik alle etenswaren zo vers mogelijk. Liever niet uit pot of uit blik. Scherpe specerijen zijn niet toegestaan.         * Het gebruik van de zoetstof 'Nutra-Sweet' (aspartaam, in Canderel e.d.) is beperkt toegestaan maar liever niet. Gebruik Stevia. * Dranken: geen alcohol (in bijzondere situaties is een kleine hoeveelheid droge, witte wijn toegestaan), koffie en thee. * Wel mag: Biogarde Drink (i.p.v. melk of karnemelk), soyamelk zonder suiker, Spa (blauw, desnoods rood), sap van niet-zoete vruchten, beperkt Seven Up Light, Cola light (de laatste twee dranken, mits het koolzuur geen langdurige gasvorming veroorzaakt), en kruidentheeën: Mariadistel, Stinkende gouwe, Paardebloem, Goudsbloem en Guldenroede.  Nadere indeling van het dieet 1. Vast voedsel   NIET MAG: * gewoon brood, toast, beschuit etc. waar gist in zit; * broodbeleg als ham, worstsoorten, oude en belegen kaas,   zoetigheid, kant-en-klaar broodbeleg; * geraffineerde koolhydraten, dus geen witmeelproducten; * schimmelhoudende producten, zoals champignons, schimmelkaas e.d.; * zoet fruit, zoals meloenen, peren, aardbeien, bananen, druiven; * suiker of suikerhoudende producten, carob-producten; * varkensvlees en kalfsvlees; * lichaamsvreemde toevoegingen; * alles in blik. WEL MAG: * zuurdesembrood (max. 5 boterhammen per dag), roggebrood, knäckebröd, volkoren matzes, volkoren watercrackers, volkoren bladerdeeg, rijstwafels, maiswafels, gierstwafels. Mogelijkheden voor broodbeleg: rookvlees, rosbief, (zeer) jonge kaas, Hüttenkäse, ei, tomaat, rauwkost. Geen ham en worstsoorten; * volkorenproducten, voor zover toegestaan; * Hüttenkäse, kwark (Biogarde); * citroenen, grapefruit, zure appels, tomaten, avocado's, papaja, aalbessen, bosbessen, blauwe bessen. Verder, mits niet zoet smakend: sinaasappels, zwarte bessen, mandarijnen; * vis, lams-, schapen-, geiten-, kip- en rundvlees; * veel rauwkost, vooral groenten met veel vezel en relatief weinig koolhydraten; * eieren (bij voorkeur zacht gekookt of gepocheerd); * Budwigpap (magere, rechtsdraaiende kwark met gekneusd lijnzaad en lijnzaadolie); * incidenteel: gebak gemaakt van bladerdeeg met appel; * walnoten, amandelen en hazelnoten (ongebrand); * zoetstof Stevia. 2. Vloeibaar voedsel/dranken   NIET MAG: * melk, melkproducten; * suikerhoudende frisdranken; * alcoholische dranken (m.u.v. droge witte wijn).   WEL MAG: * Biogarde-drink; * kruidentheeën; * koolzuurvrij mineraalwater; * een enkel glas droge, witte wijn; * tomaten-, grapefruit-, citroen- en groentesap, en andere vers geperste sappen, mits niet zoet; *   frisdranken (gezoet met stevia, mits men het koolzuur           goed verdraagt.   Bron: Candidainfectie, Bon Sana, Wiki Webdesign www.reedoolaard.nl Disclaimer info@bonsana.nl Naar boven